El consumo de salmón está relacionado con la gravedad de los síntomas en COVID-19
Jude, Universidad de Utah y Universidad de California, San Francisco.
Estudios previos de epidemiología y enfermedades cardiovasculares (ECV) en la provincia china de Wuhan han demostrado que las personas que comen salmón regularmente tienen más probabilidades de tener síntomas leves (mitral), moderados (ABMD) o graves (EII) que sus contrapartes mayores.
Estudios anteriores con ratones también han sugerido que el consumo de salmón al principio de la infección por coronavirus puede reducir la gravedad del linfoma alveolar subcutáneo (SALCM), un tipo raro de cáncer de la válvula aórtica que es una de las principales causas de mortalidad prematura por COVID-19.
Los pacientes fueron aleatorizados en tres grupos: un grupo de fase temprana ingirió salmón semanalmente de 1 a 2 semanas antes del inicio de los síntomas (GiveDirect) tiempo recomendado para una salud cardíaca óptima.
La HRF alcanzó su punto máximo antes del comienzo del grupo de fase temprana y disminuyó después de la progresión de la enfermedad.
Sin embargo, el estudio no encontró diferencias claras entre los grupos: ambos grupos mostraron aumentos en las PYME entre el punto de 2 y 6 semanas.
